Glutensiz Un Çeşitleri Nelerdir

Glutensiz Un Çeşitleri Nelerdir?

Son zamanlarda ortaya çıkan pek çok tıbbi gerçek sağlıklı beslenmenin önemini daha da fazla ortaya koymuştur. Bu anlamda özellikle glüten ve etrafındaki tüm besinler açısından sağlığı tehdit eden pek çok detaydan bahsetmek mümkün hale gelmiştir. Glüten temelde bir protein bileşeni olarak ifade edilmektedir. Kullanım alanının oldukça geniş olması ve kültürel anlamda beslenme şeklimizi temelden ilgilendirmesi glüteni hayatımızda daha da önemli hale getirmiştir. Glüten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıl grupları içerisinde yer almaktadır. Her biri için bir un kaynağı olduğu düşünülürse günlük besin tüketiminin önemli ölçüde glütene bağlı olduğu görülmektedir. Bu sebeple glütensiz beslenme, glutensiz un çeşitleri açısından bilgi sahibi olmayı gerekli kılar.

Glütenin bahsi geçen besinler içerisinde yer almasının birçok sebebi bulunmaktadır. Özellikle bağlayıcı bir bileşen olması ne yazık ki söz konusu proteini yaygınlaştırmıştır. Gerek kıvam vericiliği ve gerekse de tat eşiğinin ayarlanması açısından glüten varlığı yadsınamaz bir sorundur. Söz konusu proteinin vücut tarafından sindirilmesi zor olmakla birlikte çeşitli hastalıklara önemli bir zemin meydana gelmektedir. Bu sebeple glütensiz beslenmenin temeli olarak görülen glütensiz un çeşitleri zaman içinde daha da önemli hale gelmiştir. Glütensiz un çeşitleri pek çok örneği içinde barındırır. Bunlar arasında;

  • Karabuğday unu
  • Pirinç unu
  • Kinoa unu
  • Mısır unu
  • Fındık unu
  • Mercimek unu
  • Badem unu
  • Nohut unu gibi çeşitlerden bahsetmek mümkündür.

Glütensiz un yukarıda da ifade edildiği gibi bitkisel kaynaklı besinlerden elde edilmektedir. Bu sayede çok daha sağlıklı bir biçimde beslenme düzeni oluşturmak mümkün hale gelir. Özellikle temelde sindirimin olumlu bir biçimde etkilenmesi başlı başına önemli bir girişimdir. Bu sayede vücudun diğer tüm sistemleri de olumlu bir biçimde etkilenecektir. Genel olarak bazı kesimlerin söz konusu ürünlere mesafeli olması tat endişesinden kaynaklamansa da sanıldığının aksine oldukça lezzetli sonuçlar elde edilmektedir. Sağlıklı beslenmenin yanı sıra kilo kaybının desteklenmesi açısından da önemli bir fayda sağlanmaktadır. Daha olumlu bir ruh hali ve daha iyi bir cilt elde etmek gibi çok sayıda artıdan bahsetmek mümkündür. Glutensiz un fiyatları ürün çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir